Når vi kjøper kjøtt i butikken, lurer vi sikkert alle på: er svinekjøttet av høy kvalitet? Hva fikk grisungen fôret med? Hvilke tilsetningsstoffer og vekstfremmende stoffer var inkludert i kostholdet, og hvor trygge er de? Hva om vi prøvde å oppdrette en gris selv hjemme, med fôr av høy kvalitet og naturlige kosttilskudd?
Innhold
Spesialfôr for grisunger i ulike perioder
I løpet av de to første leveukene er grisunger vanligvis avhengige av morsmelk, forutsatt at purka har nok og det ikke er mange grisunger (7–8). I andre tilfeller, når de er én uke gamle, er ikke mors ernæringen lenger tilstrekkelig for grisungene.
De begynner å vokse aktivt og gå opp i vekt, så de det er nødvendig å gi ekstra fôrMed riktig kosthold og riktig fôring øker en grisunges vekt femdoblet i løpet av den første måneden av livet.
Siden babyer har en veldig liten mage, bør de få mat til de er tre uker gamle. minst 8 ganger om dagen i små porsjoner. Imidlertid bør det gjøres gradvis å introdusere dyr til variert mat.
Melkeperiode
Diegivningsperioden for grisunger varer i 2–2,5 måneder. I løpet av denne tiden er det avgjørende å velge riktig fôr for å sikre rask vekst. Melk er det ideelle tilskuddet i denne perioden. Det kan være enten skummetmelk eller helmelk, men den må være varm. I løpet av de første månedene av livet trenger grisunger omtrent 5–6 liter skummetmelk og 6–8 liter helmelk.
Fra de første ukene er det nødvendig å legge til litt i fôringsautomaten mineralgjødsel (kull, torv eller rød leire). Når babyer lærer å spise mineraler og drikke vann, kan grøt kokt med skummet melk eller helmelk introduseres i kostholdet.
I tillegg må griser gradvis lære å spise grønnsakerFørst pureres, deretter hakkes i terninger. Det er best å koke potetene og gi dem konsentrert mat i puréform, men ikke før ungene er to uker gamle.
Fra 1,5–2 ukers alder kan dyr være mat med revne gulrøtter (10–15 gram/dag). Om sommeren gis gress og grønnsaker ad libitum fra første leveuke. Dette har en positiv effekt på ungenes vekst og vekt. Hvis du følger disse enkle tipsene, vil ungene veie i gjennomsnitt omtrent 25 kg innen avvenningsperioden er over.
Grisefôringsautomater må holdes rene, da grisunger er svært utsatt for mage- og tarmsykdommer. For å forhindre dette, fjern regelmessig uspist mat fra fôringsautomaten, skyll deretter grundig og skyll med kokende vann.
Dyrking hjemme
Det antas at grunnlaget for vellykket feting legges i løpet av denne perioden (2,5–4 måneder). I løpet av denne tiden skjer aktiv muskelvekst, og grisunger trenger gi de gunstigste forholdene fôring og vedlikehold.
For å sikre rask vekst bør griser fôres med tykk grøt: havregryn, bygg, erterMyse- eller skummetmelk, samt diverse rengjøringsmidler og kjøkkenrester, kan brukes som tilsetningsstoffer.
Grisunger trenger fortsatt saftig fôr, som inkluderer poteter, gulrøtter, hagetopper og gressTenåringer bør få minst 15–2 gram kritt og salt per dag.
Hvis oppdretten foregår i vinterperioden, er tilleggsfôring i form av hakket ved, høystøv, ensilasje og grønnsaker i dobbel mengde tillatt.
Når oppvekstperioden er over, er det tid for feting. Etter omtrent 2–3 måneder bør grisungens vekt øke fra 50–60 kg til 100–110 kg. For å sikre rask vekst bør kraftfôr inkluderes i grisens kosthold fra tre måneders alder.
Før du begynner med feting, er det viktig å lære så mye som mulig om ulike fôrblandinger, riktig diett og fetingsprosedyrer. Dette vil gjøre det mulig for deg å raskt få et produkt av høy kvalitet og relativt billig.
Hos griser avhenger kroppstilstand og produktivitet i større grad av rasjonell ernæring enn hos andre husdyr.
Fôrets innflytelse på kjøttkvaliteten
Mange griseeiere tror fullt og fast at de kan fôre dyrene sine med hva som helst, inkludert husholdningsavfall. Selv om dette er sant, kan du ikke oppdra en god gris bare på potetskrell og kål.
Og hvis vi ikke snakker om én eller to grisunger, men om ti eller flere, blir spørsmålene om rasjonell ernæring og rask vekst hos dyrene mer presserende.
I tillegg til hageavfall bør grisenes kosthold inneholde vitaminer, mineraler, tørr- og flytende mat og diverse kosttilskudd.
Det bør tas i betraktning at kjøttkvaliteten er direkte avhengig av fôrtypen:
- Hvis du spiser mye grønnsaker, vil fettet bli slapp.
- Hvis kostholdet inneholder fiskeavfall, vil kjøttet lukte deretter.
- Å gi kjøttet meieriprodukter vil gi det en behagelig aroma.
- For å unngå en ubehagelig ettersmak og løshet, reduser mengden mais- og hvetekli. Unngå å overfôre med bokhvete og poteter.
- Griser som primært fôres med soya, havre, oljekaker og fiskemel vil til slutt produsere kjøtt av lav kvalitet.
Men du bør ikke gi opp matvarene nevnt ovenfor helt, du må bare være sikker overholde normen og perioden med å fôre dem.
Først må du bestemme det spesifikke formålet du skal bruke for å fete grisungen hjemme: bacon, kjøtt eller smult. Dette vil avgjøre valget av fetingsmetode.
Funksjoner ved fetende grisunger hjemme
Typer feting er delt inn i følgende: feting til fetthold; feting av bacon og skinke; feting av kjøtt.
Når grisen fetes på kjøtt, er kjøttet mørt, og ryggen har et jevnt, 3 cm tykt fettlag. I dette tilfellet bør fetingen av grisungen begynne når den er omtrent 2,5 måneder gammel og være fullført innen seks måneder. På dette tidspunktet bør grisen ha nådd omtrent 100 kg levende vekt.
Kjøttfetting utføres i to trinn:
- Inntil grisungen når en vekt på 70 kg, bør kostholdet bestå av 1 kg kraftfôr per dag (kan erstattes med husholdningsavfall), samt hakket grønnsaker (belgfrukter, erter, kløver) i en mengde på opptil 5 kg/dag.
- Når dyret når 70 kg, introduser 2 kg poteter og 5 kg rødbeter i dietten, øk mengden kraftfôr til 1,5 kg, og øk mengden grønnsaker til 6 kg. I tillegg tilsett 10-30 gram bordsalt og kritt.
Bacon- og skinkefeting brukes til å produsere marmorert svinekjøtt. Det er viktig å velge en gris av riktig rase.
Fettingen begynner også ved 2,5 måneders alder. prekastrering (ved to måneders alder). Opptil 5,5 måneder får dyret 1,5 kg kraftfôr, 1,5 kg skummet melk, ca. 2 kg rødbeter og gresskar, 3 kg salat og 20–25 g bordsalt daglig. I løpet av denne perioden bør grisen legge på seg minst 400 g i vekt per dag.
I neste fase (opptil 8,5 måneder) er det nødvendig å ekskludere fra kostholdet alle produkter som påvirker kjøttets kvalitet og smak. For å få bacon må dyret nå få i seg daglige aktive turer Med to måltider om dagen bør grisungen legge på seg omtrent 500–600 gram per dag.
For feting er det best å velge unge grisunger som allerede har nådd en vekt på 100 kg, og purker. For å oppnå rask vektøkning bør dyrene fôres med karbohydratrikt fôr. Dette er ideelt for sukkerroer og poteterKraftfôr, som hovedsakelig inneholder mais og hvete, bør gis med en mengde på omtrent 3 kg/dag.
I den andre fasen av fetingen, i stedet for mais, bør du inkludere i kostholdet bygg eller hirse Dette vil bidra til å forbedre fettkvaliteten. Med denne dietten legger dyret raskt på seg opptil 200 kg i vekt, hvorav halvparten er fett.
For å redusere de betydelige kostnadene ved fôring av griser, samt for å sikre rask vektøkning, er det nødvendig å kjøpe spesielle fôrtilsetningsstoffer, som, når den brukes riktig, vil bidra til å oppnå ønsket resultat, forbedre kvaliteten på kjøttprodukter betydelig, og også gi beskyttelse for dyr mot ulike sykdommer.
For eksempel, når man feter til kjøtt, er det nødvendig å tilsette vitaminer og aminosyrer i fôret, noe som øker produktets ernæringsmessige egenskaper betydelig og fører til en rask økning i levende vekt.
Stern
Fôring spiller en viktig rolle i oppdrett av griser til kjøttproduksjon. For rask vekst trenger dyret sørge for tilstrekkelig ernæring i tilstrekkelig mengde. Dette betyr at grisungen skal få så mye fôr som den kan spise om gangen. Det er viktig å overvåke ikke bare mengden fôr, men også kvaliteten.
Ikke alt fôr er skapt like, og noe krever tilberedning. For eksempel bør grønt gress i starten kun gis ferskt og i små porsjoner, mens høy bør hakkes og dampes.
Små grisunger hvis mulig må slippes ut på plenen, men turen bør ikke vare mer enn en time. Over tid kan turtiden gradvis økes til 6–8 timer.
Poteter bør også kokes først (uten skall) og blandes med kli, agner eller ertemel. Gulrøtter bør vaskes grundig, kuttes i små terninger eller reves.
For god vekst og vekt bør grisunger fôres konstant. rent og varmt (minst +15 °C) vann, som helles i en spesiell beholder med lameller og skiftes daglig. Hvis "barna" leker og rusk ved et uhell kommer i vannet, bør vannet byttes ut umiddelbart etter at trauet er rengjort.
Hva du ikke bør fôre griser
Dette problemet er også svært viktig ved slaktegris og er relatert til fôrkvaliteten. Hvis du oppdager mugg, parasitter eller tegn på soppinfeksjon, kast fôret umiddelbart.
Du bør også være forsiktig når du gir dyr grønnsaker. Dette er fordi noen planter inneholder skadelige stoffer, som ved svelging kan forårsake forgiftning hos månedsgamle grisunger.
Dette kan være følgende urter:
- hestedill;
- svart nattskjerm;
- cicuta;
- etsende smørblomst;
- vortemelk;
- sylteagurk;
- hundepersille, etc.
Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot ricinusolje og bomullsfrøkaker, da de inneholder gossypol (et giftig alkaloid). Derfor bør slikt fôr dampes eller behandles med alkali før fôring.
Spirede poteter er ikke mindre farlige, så spirene deres bør fjernes på forhånd, og grønne knoller bør også kastes. Det er uakseptabelt å fôre griser med vann som poteter har blitt kokt i.
Hvis formålet med å kjøpe en grisunge var en lønnsom pengeinvestering, bør du kjøpe den for å få kjøtt av utmerket kvalitet. korn og spesielle tilsetningsstofferOg hvis du trenger en gris bare for å «ikke kaste noe», er det den perfekte beholderen for kjøkkenavfall.
