Den ungarske mangalicaen er en uvanlig griserase med krøllete pels. På avstand kan den lett forveksles med en sau, og om vinteren blir ullen enda tettere og tykkere, noe som får mange griseoppdrettere til å kalle den den ungarske dunmangalicaen.
Denne rasen ble utviklet i 1833 ved å krysse ungarske griser med villsvin. Resultatet ble en uvanlig rase som kan sove i snøen og tilbringe natten utendørs. Dessuten har de veldig mykt fett og smakfullt kjøtt.
Mangalitsaer har utrolig lang og krøllete pels.
Om vinteren utvikler de en tykk underpels.
Om sommeren blir pelsen gulbrun, retter seg ut, og den svarte huden synes.
I henhold til farge er Mangalitsas delt inn i hvit, rød, svart og blandet.
Hvit er den dominerende fargen, mens røde og svarte varianter er truet. Frivillige avler dem for å øke bestanden, men salg er strengt forbudt, ettersom rasen regnes som et "Hungarium" – et typisk wienerprodukt og en nasjonalskatt.
Grisungene blir født stripete, noe de tydeligvis har arvet fra villsvin.
Denne rasen har mange positive egenskaper: et allsidig kosthold fra beite (røtter, snegler, grønnsaker, eikenøtter, gress...), enkle levekår, motstand mot de fleste sykdommer som er vanlige hos andre griser, og god grisungeoverlevelse.
Samtidig kan den ungarske Mangalitsa-rasen kalles intelligent - disse grisene er sosiale, lett temmede, nysgjerrige og godmodige.
I Ungarn blir griser av denne rasen oppdrettet frittgående, der flokkene drives ut på engene om morgenen, og grisene kommer hjem på egenhånd om kvelden.
Men det finnes også ulemper: det er vanskelig å finne en god oppdretter, og prisen for disse grisene er veldig høy; de krever en stor beitemark med godt gress.
Du kan identifisere en renraset gris ved den mørke «Wellmanns flekken», 3–5 cm i diameter, nederst på ørene. Den mørke huden rundt øynene og brystvortene, svarte hover, snute og undersiden av halen er også synlig.
En annen indikator på avstamning er fruktbarhet: det første året produserer en purke ikke mer enn 6 grisunger, og i de påfølgende årene ikke mer enn 10. Forskere har ennå ikke klart å øke dette tallet. Hvis en purke produserer mer enn 10 grisunger, regnes den som en hybrid.
Voksne griser når en vekt på 300 kg.
Video: Ungarsk Mangalitsa, første vinter
Den ungarske mangalitsaen er en rase som krever lite stell og fôring, noe som gjør avlskostnadene lave og gir bøndene muligheten til å skape en lønnsom og produktiv virksomhet. Å oppnå positive resultater krever imidlertid tid og tålmodighet.
