De mest populære marine fiskene: navn, beskrivelser og bilder

Fisk er virveldyr som lever i vann og puster gjennom gjeller. De kan leve i både ferskvann og saltvann. De finnes i en rekke vannmasser, fra fjellbekker til dyphavet. Mange kjenner til den imponerende listen over marine fisker fra barndommen. Disse inkluderer lodde og sild, sei og torsk, kveite og lysing, samt mange andre små og store marine fisker, hvorav noen du kan utforske i denne artikkelen.

Torskefisk – bilder, navn

Torskefamilien lever ikke bare i saltvann, men også i ferskvannsforekomster på den nordlige halvkule. Foruten lake, All torsk er marine arter.De kjennetegnes av:

• bart på haken;
• 1-2 analfinner;
• 2–3 ryggfinner;
• veldig små skjell;
• omtrent 1 % fettinnhold i kjøtt;
• omtrent 7 % av leverens fettlagre.

Torsk. En bunnfisk med en lysegrønn, avlang kropp som spiser småfisk. Den kjennetegnes av en rekke mørke flekker på sidene og ryggen, og lysere flekker på magen. Den har tett hvitt kjøtt, rikt på protein og lavt innhold av muskelbein. Den er verdsatt for sin næringsverdi og er en god kilde til fiskeolje.

Navaga. En marin stimfisk som lever på bunn., som er delt inn i to typer:

1. Den vanlige navagaen lever i Rødehavet, Hvithavet og Barentshavet. Den kjennetegnes av sin avlange brune kropp, med brune striper på sidene og ryggen, og sølvfargede striper på magen. Den kan veie opptil 700 g og bli opptil 45 cm lang.
2. Den fjerne østlige navagaen holder til i Okhotskhavet, Japanhavet, Beringhavet og Tsjuktsjerhavet. Den er stor i størrelse, men kjøttet er ikke like smakfullt som den vanlige navagaen. Den kjennetegnes av sin sølvhvite mage og mørke olivengrønne rygg med et lilla skjær.

Hyse. En strålefinnefisk., funnet i de nordlige havene i Arktis og Atlanterhavet. Gjennomsnittsvekten er omtrent 3 kg, lengden fra 50 til 75 kg. Imidlertid finnes også større eksemplarer. Den kjennetegnes av en relativt høy kropp, litt flatet sidelengs, og en lilla eller fiolett rygg. Magen til hysen er sølvaktig eller melkehvit. Fisken har veldig mørt og smakfullt kjøtt, rikt på mineraler.

SeiDenne familien er en bunnlevende art som finnes i kystfarvannene i mange nordlige hav. De kan veie rundt 1,5 kg og bli opptil 55 cm lange. De kjennetegnes av sin avlange kropp og en halefinne med et lite hakk. Seikjøtt inneholder omtrent 2 prosent fett og er rikt på vitaminer og mineraler.

Scombridae-familien – bilder, navn

Familien inkluderer strålefinnede fisker, som er preget av:

• ekstra finner bak anal- og myke ryggfinner;
• en lateralt komprimert, tynn halepedunkel med 2 eller 3 kjøler;
• spindelformet lang kropp;
• benete ring rundt øynene.

Navnene på de raske svømmerne i denne marine familien inkluderer tunfisk, marel, sardin, bonito, wahoo, Azov-Svartehavsmakrell, atlantisk makrell, kurilmakrell og makrell fra Det fjerne østen. Kjøttet deres mangler vanligvis små bein, men er ganske fettrikt og mørt. Det inneholder rikelig med vitamin D og B12, samt omega-3-fettsyrer.

Flyndrefamilien – bilde, navn

Høyrehendte flyndrer De tilhører strålefinnefiskfamilien, med øyne plassert på høyre side av hodet. De har symmetriske bekkenfinner, og eggene deres inneholder ikke en fettdråpe. Mens de svømmer, utvikler de seg i vannsøylen eller overflatelaget.

De vanligste artene er kveite eller flyndre. Totalt finnes det omtrent 500 flatfiskarter i dyphavet.

Flyndre

Et annet navn for denne typen fisk er guinea kyllingDen har hvitt, utbenet kjøtt med et fettinnhold på 1 % til 5 %. De nordamerikanske artene av denne marine fisken er de mest kjente. Flyndrekjøtt er rikt på vitamin D og A, samt selen.

kveite

Blant disse marine fiskene er de mest populære variantene stillehavskveite, svartehavskveite og blåkveite. Kjøttet inneholder mellom 5 % og 12 % fett. Den er rik på vitamin B12 og B6, fosfor, selen, kalium og magnesium. Kveite kan brukes til å redusere venøs motstand, forbedre blodstrømmen og forhindre arytmi og aterosklerose.

Sildfisk – navn, bilder

Marine fisk av denne arten kjennetegnes ved at de har det er ikke en eneste skjell på hodetDe har svært små tenner og enten ingen sidelinje eller en svært kort sidelinje. De viktigste kommersielle sildeartene er:

• europeisk brisling;
• europeisk sardin;
• Stillehavssild;
• Atlantisk sild;
• Atlantisk menhaden.

Sildkjøtt inneholder en stor mengde protein, flerumettet fett og vitamin A.

Formidable sjørovdyrhaier

De eldste representantene for disse individene eksisterte allerede omtrent 420 millioner årDet finnes for tiden over 450 arter. Den minste haien måler 17 cm. Hvalhaien er den største fisken, og kan bli opptil tjue meter lang.

Haier er primært rovfisk, men noen lever av småfisk, blekksprut og plankton. Disse inkluderer megamunnhaier, brugder og hvalhaier.

Til tross for noen rapporter om kvikksølvopphopning i haikjøtt, bruker noen kulturer det fortsatt som mat. Haifinner brukes i asiatiske kulturer til å lage delikatessesupper. Og hailever inneholder vitamin B og A, og brukes til å lage diverse medisiner.

Sargan-familien – foto

Dette er en annen type rovfisk. Gjedder kjennetegnes av:

• nåleformet kropp;
• små tenner;
• lange kjever;
• veier 400 g;
• 95 cm lang.

Gjedder lever i Hvitsjøen, Barentssjøen og Østersjøen, hvor de svømmer langs kysten og forfølger fiskestimer. Hjørdekjøtt er veldig velsmakende.Det er imidlertid én ting du må være oppmerksom på når du koker den: fiskebeinene blir grønne når de koker, noe som ikke er noe å bekymre seg for.

Artikkelen ga bare et lite utvalg av navn og bilder av dypvannsfisk. Alle disse fiskene er svært næringsrike og finnes derfor ofte på middagsbordene. Selv kjæledyr anbefales å spise sjøfisk fremfor elvefisk, som er mindre forurenset med tungmetaller og fri for plantevernmidler og radionuklider.